Quella di oggi è una "ricetta non ricetta" per ben due motivi: gli ingredienti sono solo tre e il tempo di preparazione è brevissimo. Ma proprio questi sono i motivi che la rendono speciale!
Quando andavo a scuola il pranzo dalla nonna era un rito obbligato e ogni tanto lei mi preparava questa cremina e un sacco di pan carré tostato e vi posso assicurare che mi rendeva molto felice!! Poi il tempo dei pranzi dalla nonna è finito e per qualche tempo la fantastica cremina era finita nel dimenticatoio...
... poi, andando a vivere da sola, capita spesso che si organizzi una cena improvvisa all'ultimo minuto e questa ricettina è perfetta per un antipasto gustoso che si possa preparare in due minuti.
Ingredienti:
200 gr di Philadelphia Light (perché è più cremoso)
160 gr di tonno sott'olio sgocciolato
un cucchiaino scarso di capperi di Salina
Mettete tutto nel frullatore e azionatelo fino a che il composto sarà uniforme e il gioco è fatto!
Potete servirla su fette di pane tostato, su schiacciatine al rosmarino o come crema per farcire golosi panini.
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